"Etude des effets de différents modes innovants de gestion du sol en AB sur la fertilité et ses méthodes d'évaluation"

• Titre abrégé du projet: SolAB
• Financeurs: CAS DAR, co-financements et auto-financements
• Budget: 938 K€
• Principaux partenaires: ACPEL, ADABIO, Agrobio Poitou Charente, Cave de Die-Jaillance, Chambres d’Agriculture de Bretagne, de la Drôme, de l’Hérault, de l’Isère, de Normandie, du Rhône, de la Vienne, CTIFL, GRAB, ISARA Lyon, IFPC, IFV, INRA, ITAB, Pôle légumes Région Nord, SERAIL
• Chef de file: ITAB
• Durée du projet: 2009-2011
• Types de production: Grandes cultures, maraîchage, arboriculture, viticulture
• Mots clés: sol, agriculture biologique, techniques culturales, outils de diagnostic, fertilité

Enjeux du programme

En agriculture biologique, la préservation de la fertilité du sol est essentielle car le sol est le pivot du système de production.
Les agriculteurs biologiques se posent de plus en plus de questions sur l’impact de leurs techniques culturales sur la qualité du sol car les problèmes de structure peuvent être particulièrement importants. Dans le cas du maraîchage, la succession rapide de plusieurs cultures sur l’année entraîne des passages d’engins répétés dans des conditions de ressuyage et de portances parfois inadaptées à l’origine de problèmes de lissage et de compaction. L’altération de la fertilité du sol se retrouve de la même façon dans les systèmes de grandes cultures, où les passages d’engins peuvent être nombreux, en lien avec la lutte contre les adventices. En cultures pérennes, les problèmes de dégradation de structure se doublent d’effets négatifs des opérations mécaniques sur le système racinaire des arbres.

Objectifs

De nouvelles méthodes d’appréhension de la gestion du sol se développent, visant à diminuer l’importance des opérations mécaniques de façon à limiter ces problèmes.
Il s’agit dans ce projet d’évaluer l’intérêt de ces méthodes : semis sans labour en grandes cultures, travail en planches permanentes en maraîchage, intérêt des plantes de couverture et des mulchs sur le rang en cultures pérennes. Ces méthodes sont évaluées sur leur efficience agronomique, économique et environnementale, mais surtout sur l’impact qu’elles ont sur les paramètres physiques, chimiques et biologiques de la fertilité du sol.

Il y a d’un côté un grand besoin de références sur le fonctionnement du sol, et de l’autre côté un manque d’outils, ceux existants étant soit limités (analyses de terre physico-chimique « classiques »), soit lourds à mettre en place (profil de sols, interventions de pédologues et d’agronomes au cas par cas).

Dans ce contexte, le principal objectif de ce projet est donc d’améliorer le diagnostic agronomique et environnemental apporté aux agriculteurs via la conception d’outils simples, validés et fiables.

Structuration

Ce projet, d’une durée de trois ans débuté en 2009, repose sur la mise en réseau de parcelles représentatives des quatre principaux systèmes de production végétale (grandes cultures, maraîchage, arboriculture et viticulture) et conduites selon différents modes de gestion des sols visant tous à diminuer les façons culturales.

Le suivi de ces parcelles avec des méthodes et outils harmonisés permet d’évaluer l’intérêt de modes innovants de gestion du sol: la suppression du labour en cultures annuelles (semis direct en grandes cultures, planches permanentes en maraîchage), la mise en place des plantes de couverture et des mulchs en alternative à l’entretien mécanique des rangs des cultures pérennes.

L’intérêt de ces systèmes de culture est examiné de façon globale, d’un point de vue agronomique, mais aussi économique ainsi qu’environnemental, complété par un indicateur clé de la durabilité de ces systèmes axé sur la fertilité.

La fertilité des sols est analysée grâce au suivi de plusieurs indicateurs des composantes physiques, biologiques et chimiques du sol, qui seront mis en relation afin de proposer des outils de diagnostic simplifiés aux agriculteurs et conseillers.

Mise à jour: septembre 2009. Rédaction : Laetitia Fourrié, ITAB.